« C’est complètement dingue, je n’aurais jamais imaginé que c’était comme ça ! » s’exclame Lucas, 16 ans, en retirant son casque de réalité virtuelle. Il vient de passer cinq minutes dans la peau d’un éleveur, au cœur d’une exploitation bovine.
À ses côtés, trois autres élèves de son lycée émergent à leur tour de cette immersion virtuelle, encore secoués par l’expérience. Ce matin, leur classe teste un dispositif peu commun : des films en réalité virtuelle qui plongent les spectateurs dans le quotidien des métiers de l’élevage et de la viande. Une initiative qui bouscule les préjugés sur ces professions souvent mal comprises.
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Une immersion au cœur des métiers
5h30 du matin. Le soleil n’est pas encore levé quand la caméra 360° nous transporte dans l’exploitation de Sandrine. L’éleveuse de veaux se faufile entre les box, suivie par une cacophonie de meuglements impatients. La scène est saisissante : nous sommes là, au milieu des bêtes, si près qu’on pourrait presque les toucher. « Quand vous êtes avec un veau, c’est comme si vous étiez avec quelqu’un. Je ne peux pas l’expliquer, ça se vit », dit-elle.
Cette scène est tirée de l’un des quatre films immersifs Métiers360, développés par INTERBEV, principale association de la filière élevage et viande en France.
Exit les traditionnelles fiches métier et les stages d’observation à distance : la technologie permet désormais une immersion totale dans ces professions. « C’est comme si on y était vraiment », confirme Sarah, conseillère d’orientation. « Les jeunes en ressortent avec une tout autre vision de ces métiers. »
Une innovation pédagogique pour l’orientation professionnelle
Chaque film, d’une durée de 5 à 6 minutes, est bien plus qu’un simple support pédagogique : c’est une immersion totale grâce à un tournage en 360°. Avec un casque sur la tête, vous ne vous contentez pas de regarder une scène, vous y êtes transporté ! Que ce soit au cœur d’une bergerie, d’une salle de découpe ou d’une boucherie, vous observez de près les gestes, les regards et les rythmes de travail de 12 métiers.
Conçus pour les enseignants, conseillers d’orientation, collégiens, lycéens ou adultes en reconversion, ces films s’adaptent à divers contextes : forums métiers, salons, ou séances en classe. Pour les organiser, il suffit de contacter les comités régionaux d’INTERBEV (voir la carte), dans la limite des créneaux disponibles. Chaque projection inclut un échange animé par des professionnels, transformant ainsi l’expérience immersive en une réflexion enrichissante sur les parcours professionnels.
Des savoir-faire qui prennent vie sur le terrain
Éleveurs, bouchers, ingénieurs agronomes, commerçants en bestiaux, techniciens d’abattoir, opérateurs de transformation ou encore transporteurs de bétail… La richesse et la diversité de ces métiers s’illustrent désormais à travers la réalité virtuelle. Les gestes précis, la transmission des savoirs et l’immersion sonore mettent en lumière toute l’exigence et la noblesse de ces professions, profondément ancrées dans le vivant.
Jean-Charles, commerçant en bestiaux, résume : « Je passe dans les fermes pour estimer les bêtes et voir où on peut les placer. Il faut aimer le contact humain et avec les animaux. Ça ne s’apprend pas dans un livre, ça s’apprend sur le terrain. »
Laurent, éleveur, rappelle quant à lui la part d’aléa : « On travaille avec du vivant, donc on ne maîtrise rien. On s’adapte à notre territoire, à notre terroir. On ne peut pas aller contre la nature ou les saisons, parce que, de toute façon, si tu vas à l’encontre… ça ne marche pas. »
La technologie au service du quotidien
Au-delà de la transmission des savoir-faire, les films d’INTERBEV montrent une filière en pleine transformation. On y découvre :
- des caméras pour suivre les vêlages à distance,
- des colliers connectés pour optimiser les inséminations,
- des exosquelettes en boucherie qui facilitent le port de charges,
- et des logiciels de gestion de troupeau qui transforment le quotidien.
Guillaume, éleveur ovins et bovins, témoigne : « Passer du carnet papier au carnet digital via les logiciels de gestion de troupeau a tout changé. »
Ces innovations étonnantes sont particulièrement attrayantes pour les jeunes : elles facilitent le travail, renforcent la sécurité et démontrent qu’il est possible d’allier savoir-faire traditionnel et modernité.
Des ressources pédagogiques pour susciter des vocations
En tension de recrutement, la filière viande mise sur ces immersions pour changer les regards. « J’ai la chance d’avoir le plus beau bureau du monde et d’avoir contribué à façonner ce paysage tous les jours », confie encore Guillaume.
C’est un message qui trouve un écho particulier chez les jeunes et les adultes en reconversion, soucieux de l’environnement et du sens de leur future carrière. Ces films mettent à l’honneur une chaîne d’hommes et de femmes passionnés, dont les gestes façonnent notre alimentation.
Pour organiser une séance immersive dans votre classe, contactez le comité régional d’INTERBEV : www.interbev.fr/interbev/comites-regionaux/
Cet article est publié dans le cadre d’un partenariat avec INTERBEV